Bar school Archives - Mr. Dee Still

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21 - 01 - 2026

Home Bar Basics: tutto ciò che devi sapere sugli Shaker

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16 - 01 - 2026

NIENTE DENOMINAZIONE “GIN” PER I PRODOTTI NO/LOW

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26 - 12 - 2025

PICCOLA GUIDA PER SMETTERE DI NON SAPERE COSA SIGNIFICA “CRU”

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19 - 12 - 2025

Bollicine italiane, non solo Prosecco

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come riconoscere il prosecco

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25 - 09 - 2025

Le migliori proposte no alcol da provare

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27 - 08 - 2025

Home Bar Basics: tutto quello che devi sapere sui jigger

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28 - 07 - 2025

Sotol: quanto ne sai?

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Rye whiskey americani: tipologie e differenze

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03 - 07 - 2025

FOAMER: Madame Drops

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Guida ai Bicchieri da Martini: Coupe, V-Shaped e Nick & Nora

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28 - 04 - 2025

Bicchiere Rocks vs Old Fashioned: differenze

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16 - 01 - 2025

CHAMPAGNE, PROSECCO, CREMANT E PET-NAT: QUALI SONO LE DIFFERENZE?

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09 - 01 - 2025

Seltz, soda e acqua tonica: cosa li differenzia?

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Jeeg robot, Shochu e Awamori

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Mixers artigianali: Dandy Drinks

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Come si utilizzano i bianchi d’uovo nei cocktail?

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Perchè si utilizza la ceralacca sulle bottiglie?

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Io sono (ero) leggenda

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Del 4 luglio, del Midwest e di Wild Turkey

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Gli essenziali per un Paloma day perfetto

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Le Bartender Vol II: Monica

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Le Bartender Vol II: Alice

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Le Bartender Vol II: Elisa

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Santa Teresa e il progetto Alcatraz

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Le Bartender Vol II: Marella

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Whiskey d’Irlanda, non chiamateci morbidoni

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Alla scoperta di Santa Teresa

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Le Bartender: II° Stagione

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Quanto ne sai di alambicchi?

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Dove si può fumare un buon sigaro?

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Abbiamo chiesto ad un fermentatore di spiegarci qualcosa di più sulla Kombucha

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Campari Bartender Competition 2024

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Farai il Dry Jan anche l’anno prossimo?

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Un report per capire cosa ordinerai tra qualche anno

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Harry’s bar: Le origini del mito

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Come utilizzare gli amari avanzati dalle feste

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Guida alle bolle per Capodanno

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Distillati da uva: analogie, differenze e il caso di Vecchia Romagna

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Elevare l’arte del cocktail: alla scoperta delle coppette Martini, Margarita e Nick & Nora

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Dia de los muertos

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09 - 09 - 2023

I moduli dei sigari

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28 - 08 - 2023

Le regioni di produzione del tabacco

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26 - 07 - 2023

Millesimo e Millesimato, le differenze nei distillati

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25 - 04 - 2023

Come conservare i sigari – L’humidor

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07 - 04 - 2023

IL POTENZIALE EVOLUTIVO DEL CRISTAL: DUE ETICHETTE DA PROVARE PER MOTIVI DIVERSI

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19 - 01 - 2023

La storia di Amaro Seta

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18 - 01 - 2023

TUTTO E’ POSSIBILE DURANTE IL DRY JAN

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06 - 01 - 2023

É sempre colpa di un Negroni

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21 - 10 - 2022

SIGNIFICATO E DIFFERENZE TRA V.S., V.S.O.P., E.O E X.O.

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14 - 10 - 2022

Celebrity Spirits

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Tutti i Bourbon sono whiskey ma non tutti i whiskey sono Bourbon

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Splendido Portofino

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23 - 09 - 2022

Champagne: mercato e vendemmia sotto la lente

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Cartoline d’estate: le birre di settembre

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25 - 08 - 2022

We create drinks in another way

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17 - 08 - 2022

Alla scoperta di Ramos Pinto wine

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11 - 08 - 2022

Welcome to the jungle

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29 - 07 - 2022

Hard Seltzer Nuovo trend dalla California

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Viaggio in Normandia

Ero meravigliato. Strabiliato. Il cameriere mi avevo portato un drink a base di Calvados da sorseggiare assieme una quaglia in crosta.

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world gin day

11 - 06 - 2022

Celebra il World Gin Day

Il Martini Cocktail non è un semplice cocktail, è un universo parallelo.

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bartender tips

08 - 06 - 2022

Bartender Tips – Che Tonic Water scegliere

Chiedete a qualsiasi barman qual è il drink che va per la maggiore, e, con buona probabilità, vi risponderà: "Gin & Tonic".

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nurcia

03 - 06 - 2022

Dalle eccellenze della Murcia nasce Bombay Premier Cru.

Da dove arrivano gli agrumi che rendono speciali Gin di brand internazionali come Bombay Sapphire?

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Pasqua alternativa con Sabatini Gino gin analcolico!

15 - 04 - 2022

Pasqua alternativa con Sabatini Gino°: Gin&Tonic analcolico!

Come dice la tradizione 'Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi' e se avete amici astemi Mr. Dee Still ha l'idea giusta per voi.

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amaro sei

06 - 04 - 2022

Tu che amaro sei?

L'amaro, quel bicchierino che puntuale arriva al tavolo a fine pasto come vuole la tradizione.

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sigaro abbinato al rum

24 - 03 - 2022

Come scegliere un sigaro da abbinare al rum

Non mi considero un fumatore, ma ogni tanto, mentre medito sulla mia poltrona insieme al mio bicchiere di rum mi concedo un sigaro cubano.

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mattia zoppellaro

03 - 03 - 2022

Conversation at bar 4: Mattia Zoppellaro

Trovandoti vis-à-vis con Mattia Zoppellaro capisci subito perché lui sia uno dei più grandi ritrattisti italiani contemporanei.

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el rayo

23 - 02 - 2022

“El Rayo” e un nuovo modo di bere tequila

Due inglesi e un tequila potrebbe essere il titolo ideale per una serata dagli esiti disastrosi in una qualunque località di vacanza del Mediterraneo. Niente di più lontano invece dalla storia di Jack, Tom ed El Rayo.

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margarita day box

22 - 02 - 2022

Altos Tequila celebra il Margarita Day con Mr. Dee Still

Con Altos e i consigli di Mr. Dee Still il 22 Febbraio si può celebrare il più famoso drink messicano, il Margarita, sfruttando quello che si trova nelle proprie credenze di casa.

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hugo st. germain

15 - 02 - 2022

Ghiaccio creativo per un perfetto Hugo St. Germain

Sono un amante del design quasi quanto del bere bene e credetemi, il design di una bottiglia è una delle prime cose che guardo, soprattutto se devo fare un regalo o arricchire l'angolo bar del mio soggiorno.

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bwlpaese ha dato alla luce il gin_1

11 - 02 - 2022

Proprio il Belpaese ha dato alla luce il gin, non l’avreste mai pensato vero?

Tutti a osannare questo distillato oltremanica, ma l'antenato del Gin è stato prodotto per la prima volta proprio in Italia, per l'esattezza nella Scuola Medica Salernitana, a Salerno.

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il vermouth nel dna degli italiani dal 1786

02 - 02 - 2022

Il Vermouth: nel Dna degli italiani dal 1786

Il vermouth è davvero un prodotto molto importante. Considerarlo solo un prodotto è quasi riduttivo, potremmo affermare che fa letteralmente parte del DNA di tutti gli italiani.

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NOI LO SPRECO CE LO BEVIAMO

28 - 01 - 2022

Noi lo spreco ce lo beviamo

Questa volta Mr. Dee Still si trova a fare due chiacchiere con Franco Di Pietro, l'uomo che sta dietro uno dei progetti più interessanti legati al mondo della birra, Biova, un eccezionale trittico di etichette ricavate dalla fermentazione del pane.

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IL RUM HA FATTO IL GIRO DEL MONDO

26 - 01 - 2022

Il rum ha fatto il giro del mondo

Ero a bordo di una jeep nella calda Martinica. Dopo essermi assopito brevemente scorsi un’immensa distesa di canne.

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Gin Oxley

13 - 01 - 2022

Otto anni di ossessione prima di arrivare alla ricetta finale

Gin Oxley è nato da un'idea fissa di un caparbio team di scienziati, ingegneri e distillatori che dopo aver sperimentato ben 38 ricette nel corso di otto anni, con dedizione ossessiva sono arrivati alla ricetta del Gin Oxley.

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news mr dee stil foraging

04 - 01 - 2022

Che cos’è il foraging

Il foraging consiste nella raccolta di ingredienti naturali selvatici come vegetali, muschi, licheni, molluschi di mare o di terra adatti al nutrimento umano.

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distillazione mi ha scelto

29 - 12 - 2021

E’ la distillazione ad avermi scelto

Prima di raggiungere il vecchio Borgo di Neive, nobile paese del Barbaresco, si inciampa in un vecchio cancello rosso, la porta d’ingresso di un piccolo mondo antico, sognante, un eden.

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cioccolato si abbina al rum

17 - 12 - 2021

Il Cioccolato si abbina solo al RUM?

Se chiudo gli occhi e ripenso ai migliori dolci che ho mangiato ultimamente mi viene l’acquolina in bocca. La conclusione di un pasto, che sia al ristorante o a casa, è un momento fondamentale.

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Vi siete mai chiesti che sapore avesse il Bourbon 150 anni fa?

13 - 12 - 2021

Vi siete mai chiesti che sapore avesse il Bourbon 150 anni fa?

Un bourbon prodotto da alambicchi in rame a distillazione discontinua, un distillato basato sui grani antichi a impollinazione naturale, con gli stessi lieviti di una volta, tramandati di padre in figlio.

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Come distinguere un gin

09 - 12 - 2021

Come distinguere un gin

Non per fare un torto al caro professor De La Böe Dr. Sylvius, medico e docente olandese che ha scoperto i molteplici poteri curativi del ginepro, ma preferisco pensare a questa bacca sotto un’altra forma, il Gin.

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metodo solera

09 - 12 - 2021

Cos’è il metodo Solera

La degustazione del Rum è per me un rituale che condivido con una ristretta cerchia di amici, e fidatevi, attendo sempre con ansia questa momento speciale. Un buon bicchiere di Rum e quattro chiacchiere sono una combinazione d’eccellenza.

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