Capel Pisco Especial

Capel Pisco Especial

20,00 €
Tasse incluse

 

Si tratta di un distillato di mosto di vino, ottenuto da una miscela di uve Muscatel e succo di uve Pedro Jiménez e Torontel parzialmente fermentate, tutte accuratamente selezionate a mano. Le uve vengono vinificate e il vino pisquero così ottenuto sottoposto a doppia distillazione. Dopo la distillazione il pisco viene invecchiato per 4 mesi in botti di rovere americana e botti di legno rauli, processo che dona al prodotto una maggiore morbidezza, rendendolo rotondo e persistente al palato.

Di colore intenso e luminoso, il sapore è una raffinata miscela di legno e frutta.

Formato
0,70 L
Occasione di consumo
Aperitivo
Come si beve
Pisco Sour
Paese di origine
Cile
Gradazione
35°
647600

Lo consigliamo per un Pisco Sour:

  • 45 ml Pisco 
  • 30 ml Succo di lime
  • 20 ml Sciroppo di zucchero
  • 1 Albume d’uovo
  • 2 Gocce di Angostura Bitter

Spremere in uno shaker il lime ed aggiungere il pisco, l’albume d’uovo, lo sciroppo di zucchero e 4 cubetti di ghiaccio, agitare con forza per almeno 1 minuto per montare leggermente l’albume d’uovo.

Servire in una flûte o un old fashioned e lasciare cadere 2 gocce di Angostura Bitter sopra la spuma.

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