ITALICUS proclama Valerio Izzo, dello SHUB di Sorrento, vincitore Nazionale dell’ART OF ITALICUS APERITIVO CHALLENGE 2025
Conclusa all’Arts Bar del St. Regis di Venezia la fase italiana della competition dedicata alla mixology ispirata all’arte firmata ITALICUS Rosolio diBergamotto
Venezia, 11 giugno 2025 – La settima edizione dell’Art of ITALICUS Aperitivo Challenge ha ufficialmente proclamato il finalista che rappresenterà l’Italia il prossimo 7 luglio alla finale globale al Blue Gin Bar nelPrincipato di Monaco. Nata per celebrare la creatività nell’ideare cocktail come un’autentica forma d’arte liquida, la competizione quest’anno ha coinvolto più di 600 bartender provenienti da tutto il mondo, confermando ITALICUS Rosolio di Bergamotto come icona indiscussa dell’aperitivo italiano contemporaneo e ingrediente principe dei drink più innovativi della mixology internazionale.
Ogni bartender quest’anno si è ispirato a una forma d’arte per realizzare una versione dello Spritzinnovativa e contemporanea. Per l’Italia, ad aggiudicarsi il primo posto è stato Valerio Izzo, bartender e anima creativa dello SHUB di Sorrento, con il suo House of ITALICUS (ITALICUS Rosolio di Bergamotto, Champagne di Percoche, Spicchio di pesca): uno Spritz ispirato all’arte dell’accoglienzae della convivialità per evocare le tradizioni familiari e le abitudini tipiche del Sud Italia.
Il suo cocktail si è distinto per equilibrio tra gusto e aroma, originalità e forza narrativa sensoriale. Il bartender campano si è ispirato ad una ricetta tradizionale delle case del Sud d’Italia di un vino con le percoche, solitamente servito come drink di benvenuto, creando uno spumante dalla fermentazione delle pesche con una tecnica tradizionale ma eseguita in chiave moderna, abbinandolo a ITALICUS e trasmettendo la cultura tipica dell’ospitalità italiana famosa in tutto il mondo.
“House of ITALICUS è un simbolo che rappresenta l’eleganza italiana – spiega Valerio Izzo – Un cocktail aperitivo che incontra il profumo delle pesche e i sapori di ITALICUS, in un brindisi di luce e armonia. Un omaggio a Napoli, a Sorrento, la mia terra, e alla generosità delle persone. Questo evento e tutti i partecipanti finalisti mi rimarranno nel cuore: solo un aperitivo italiano poteva creare un’esperienza così. Un’arte non si impara, si vive”
Sul podio italiano sono saliti anche Nausica Vitali e Vincenzo Palumbo, rispettivamente secondo e terzo classificato. Vitali è la bar manager del Pastificio San Lorenzo, locale iconico nel cuore Roma. Con una formazione solida tra arte e mixology, propone drink contemporanei che dialogano in armonia con il menudei piatti proposti. La bartender ha presentato Blue Fairy, Spritz a base di ITALICUS con una riduzione di vino fatto in casa e qualche goccia di assenzio, ispirato all’opera di Picasso “La Bevitrice di Assenzio”(ITALICUS Rosolio di Bergamotto, assenzio, riduzione di vino naturale, soda, fetta di cetriolo). Palumbo è invece il bartender de L’Antiquario di Napoli, locale che spicca per eleganza e una drink list che sa conquistare. Il suo drink si chiama Aurea (ITALICUS Rosolio Di Bergamotto, Cordiale “Hippocratico”, soda, oliva d’ororicoperta d’oro) ed è uno Spritz guarnito con un’oliva ricoperta da foglia d’oro. La sua opera richiama lo stretto legame tra bar, architettura e design, un legame capace di creare luoghi accoglienti e curati nei particolari.
I cocktail finalisti sono stati giudicati all’Arts Bar,nell’Hotel St. Regis di Venezia, da una rosa di esperti composta da Alessandro Zampieri, bartender de Il Mercante di Venezia e vincitore della finale italiana dell’edizione 2024, Palmira Bertuca, Aperitivo Specialist per Italspirits in Italia, e Penelope Vaglini, caporedattrice di Robb Report Italia e fondatrice del progetto Coqtail.
L’ITALICUS Spritz diventa un’opera d’arte liquida
Per questa edizione 2025, la competition ha invitato i partecipanti a reinterpretare il classico Spritz, simbolo dell’aperitivo italiano nel mondo, come una vera e propria opera d’arte in forma liquida, fondendo tecnica, sensibilità artistica e spirito italiano. L’obiettivo era celebrare questa tradizione con creatività, esaltando la versatilità di ITALICUS e le sue note agrumate di Bergamotto di Calabria.
Il vincitore globale avrà accesso ai più prestigiosi eventi internazionali firmati ITALICUS e sarà accompagnato in questo percorso da Lorenzo Antinori, bartender italiano di fama mondiale, attualmente alla guida del Bar Leone a Hong Kong, nonché ambasciatore riconosciuto della cultura dell’aperitivo italiano.
A decretare il miglior cocktail ispirato all’arte durante la finale globale sarà una giuria composta da Giuseppe Gallo, Founder di Italicus, Lorenzo Antinori e Paloma Difford, Managing Director di Difford’s Guide.
Il podio italiano
1° posto: Valerio Izzo, SHUB, Sorrento.
2° posto: Nausica Vitali, Pastificio San Lorenzo, Roma.
3° posto: Vincenzo Palumbo, L’Antiquario, Napoli.
Il gruppo dei finalisti italiani:
• Edoardo Bullio, Romeo cocktail bar – Verona
• Marco Colasanti, Depero – Rieti
• Ivan Forcieri, Libertine – Montecatini Terme
• Giorgia Fornaciari, Stravinskij bar all’Hotel De Roussie – Roma
• Alia Melis, Rita’s Tiki Room – Milano
A proposito di ITALICUS® – Il Rosolio di bergamotto ITALICUS® è stato creato da Giuseppe Gallo, che ha saputo riportare in auge l’antica categoria del Rosolio, ormai quasi dimenticata. Arricchito da note di bergamotto calabrese, ITALICUS® è realizzato utilizzando i migliori ingredienti italiani per ricreare un vero e proprio “sorso d’Italia”. Il design sorprendente della bottiglia, capolavoro di Stranger & Stranger, incarna la storia e il patrimonio italiani e racconta come il Rosolio in passato fosse il simbolo del tradizionale momento dell’aperitivo.
Lanciato il 1° settembre 2016, ITALICUS® è uno degli aperitivi più premiati a livello globale.
Grazie alla sua unicità, ITALICUS® è già stato protagonista indiscusso di numerosi cocktails: dalla creatività e dall’esperienza dei migliori bartender del mondo sono nati alcuni abbinamenti caratteristici di ITALICUS®, che hanno portato nei locali più di tendenza l’ITALICUS SPRITZ, realizzato con ITALICUS® e Prosecco o Champagne; l’IPALICUS, che nasce dall’abbinamento del rosolio con la birra IPA; e il NEGRONI BIANCO, dove London Dry Gin e Dry Vermouth si amalgamano perfettamente alle note aromatiche del bergamotto. Una versione nuova di gustare lo Spritz ITALICUS CUP un cocktail facile e veloce da preparare anche a casa, da servire come aperitivo. Con il suo gusto fresco e con le delicate note agrumate del pompelmo rosa, ITALICUS e soda al pompelmo, crea il connubio perfetto che richiama la leggerezza e la spensieratezza estiva.
ITALICUS® Rosolio di Bergamotto ha ricevuto il premio come Best New Spirit 2017 al prestigioso Tales of the Cocktail Spirited Awards e, negli anni dal 2025 al 2019, è stato eletto tra i primi marchi di liquori di tendenza da Drinks International.
Ulteriori riconoscimenti includono: Medaglia d’oro nel 2018, 2019 – Women’s Wine and spirits awards; Miglior nuovo spirit europeo – Mixology Awards 2017 a Berlino; miglior prodotto – FIBAR 2017; Medaglia d’oro – Packaging awards 2017; Contemporary Awards TROPHY – International Wine & Spirits Competition; Packaging Trophy – Harpers Design 2017; Medaglia d’oro – San Francisco World Spirits Competition 2017; Platinum Best of Luxury – Pentawards 2017; Medaglia d’oro per l’Aperitivo italiano dell’anno – New York International Spirits Competition 2016; Miglior nuovo prodotto – Bar Awards 2016; Certificato di qualità ECCEZIONALE – Difford’s Guide 2016. L’Ampolla d’Oro assegnata dalla Guida Spirito Autoctono 2022.
A proposito di Giuseppe Gallo – L’idea di creare e lanciare ITALICUS® è di Giuseppe Gallo, una delle figure più autorevoli e rispettate dell’industria del bere miscelato. Rinomato a livello internazionale e riconosciuto per le sue capacità di mixologist, ora Gallo dedica il suo tempo all’educazione e allo sviluppo del marchio all’interno del commercio attraverso ITALSPIRITS. La passione per il patrimonio della cultura del bere italiano lo ha portato a realizzare un sogno: riscoprire la categoria del Rosolio come aperitivo lanciando ITALICUS®. Oggi Giuseppe Gallo è CEO e fondatore di ITALICUS (dopo la partnership annunciata ad aprile con il gruppo Pernod Ricard).
ART OF ITALICUS – ART OF ITALICUS® APERITIVO CHALLENGE è la competizione ideata da ITALICUS Rosolio di Bergamotto nel 2018 per eleggere il migliore aperitivo ispirato all’arte tra quelli creati dai bartender nel mondo. Il contest ha lo scopo di celebrare il cocktail come forma d’arte liquida, esaltandone aromi e profumi.
Con l’obiettivo di innovare la tradizione dell’aperitivo, incoraggiando lo sviluppo di una forma d’arte tanto inconsueta quanto contemporanea, ART OF ITALICUS® APERITIVO CHALLENGE permette a bartender professionisti, e non, di essere eletti a veri e propri artisti del cocktail e dell’aperitivo, creando nuovi abbinamenti freschi e creativi e realizzando in forma liquida la loro idea di arte.
Il vincitore dell’Aperitivo Challenge nel 2018 è Johan Evers, dalle Svezia con il suo aperitivo cocktail Bergamia, ispirato all’unione artistica perfetta degli ingredienti, oggi proprietario di ABC Gemma. Celia Bugallo, spagnola e bartender al Kwãnt bar di Londra, è stata incoronata ITALICUS Bar Artist nel 2019 con The Three of US, un cocktail ispirato dall’arte del flamenco. Nel 2020, la terza edizione del contest dedicato ai bartenders è stata supportata a livello digitale con un’edizione GLO-CAL, con l’obiettivo di connettere le comunitàlocali attraverso i canali globali del brand. Nel 2022 è stata nominata ITALICUS Bar Artist of the Year Nathalie Wenko di Vienna. Per il 2023 Fabrizio Candino della Sartoria Cocktail Bar di Palermo e l’anno successivo Esmeralda Castrogiovanni, bartender del Sips di Barcellona.
Nel 2020, viene lanciata l’ART OF ITALICUS® CREATIVE TALENT, in collaborazione con Moniker Art Fair, un contest ideato per ispirare e supportare artisti emergenti con la creazione di un’opera d’Arte creata per esaltare la storia di ITALICUS e l’Aperitivo Italiano.
Pernod Ricard – Pernod Ricard è il secondo produttore e distributore mondiale di vini e liquori.
Creato nel 1975 dalla fusione di Ricard e Pernod, il Gruppo si è sviluppato rapidamente attraverso una serie di acquisizioni strategiche: Seagram (2001), Allied Domecq (2005) e Vin&Sprit (2008).
Ad oggi, Pernod Ricard detiene uno dei più prestigiosi e completi portafogli di marchi del settore comprendendo brand come: Absolut Vodka, Ricard pastis, Ballantine’s, Chivas Regal, Royal Salute, The Glenlivet Scotch whisky, Jameson Irish whiskey, Martell cognac, Havana Club rum, Beefeater gin, Malibu liquore, Mumm e Perrier-Jouët champagnes, oltre ai vini Jacob’s Creek, Brancott Estate, Campo Viejo e Kenwood.
Pernod Ricard Italia – Pernod Ricard Italia è il risultato dell’evoluzione e trasformazione delle Distillerie Fratelli Ramazzotti, azienda fondata nel 1815 ed entrata nel Gruppo francese nel 1985. Il gruppo opera in oltre 85 filiali e 100 siti di produzione. La strategia di decentralizzazione crea una rete – o meglio, un vero e proprio asset competitivo – che permette di prendere decisioni quanto più possibile vicine a consumatori e marchi e permette ai suoi 19.000 dipendenti di essere veri ambasciatori dello slogan “Créateurs de Convivialité”.
